2010年 05月 29日
島豆腐!
島豆腐でこんなに風味があるのは初めてです!
何日前、実家に帰ると家に入るや否や
大きな声(島では有名です)で名前を呼ばれ!
俺何かしたかな~っと・・・おかーが差し出したのは豆腐!
この豆腐おいしいよ=っと目を見開いて話すものですから
島豆腐は何処のも一緒さーっと食べてみると!
なんとも繊細な味でしょう!
この島の豆腐も もちろん! 最高においしいのですが。
また、島豆腐よりきめが細かく口の中で甘さが広がります。
食べた後にうまみが残るような感じです。
僕も島豆腐は大好きですが、こんなに食感がよく、風味が広がるのは衝撃的でした!
何もかけずに一丁は軽く食べれます!
しかしながらなかなか手に入らないそうです。
みなさんも沖縄へお越しの際は探してみてはいかがでしょうか!?
ヒントはこの写真です
また
この豆腐屋さんの情報があればコメントよろしくです。
by keramaocean | 2010-05-29 09:02 | じゅんじの日記